Nuestro preciado Cri Cri. Nuestro blanco más puro, con más carácter y que más adeptos tiene. Un chardonnay fermentado en barrica como no hay otro. Con un sabor, un aroma y una facilidad de maridaje, tanto nacional como internacional, muy complicado de encontrar en otros blancos.
Cocina asiática, peruana, mejicana… todo le encaja a nuestro Canto. Es perfecto para acompañar sushis, sashimis, ceviches, suquet de pescado, arroces… y, por supuesto, para maridar nuestra cocina regional, donde resulta ideal acompañarlo con un plato, tan de aquí, como es el tomate rosa de Barbastro con queso de cabra curado de Radiquero macerado al vino tinto y un AOVE empeltre del Somontano.
FOTO: Gabi Orte.
