EL ENVERO

Estamos en agosto, lo que significa que la vendimia 2018 en Somontano está cerca de llegar y el viñedo se encuentra inmerso en una de las fases más críticas de su ciclo anual: el envero. ¿Y qué es el envero? Os lo vamos a explicar muy fácilmente. Tras los meses de primavera en los que …

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