vino-grillo

Grillo 2010

  • Variedades de uva: Syrah-Cabernet Sauvignon-Garnacha-Merlot (44%-35%-14%-7%)
  • Vendimia manual en cajas de 12 kilos
  • Rendimiendo: 1,2 kilos de uva por cepa
  • Doble selección manual de racimo y grano
  • Fermentación en fudres de roble francés separando por variedad y parcela
  • Clarificación por gravedad
  • Producción: únicamente 100 barricas de 225 litros

PUNTUACIONES

93 puntos en la Guía Peñín  2018