Canto del Grillo CRI, CRI

Blanco fermentado en barrica

  • Variedades de uva: Chardonnay 100%
  • Vendimia manual en cajas de 12 kilos
  • Rendimiendo: 1,5 kilos de uva por cepa
  • Fermentación en barricas de roble francés
  • 6 meses de crianza en barrica en contacto con las lías
  • Clarificación por gravedad
  • Producción: 8 barricas de 225 litros

PUNTUACIONES

91 puntos en la Guía Peñín (Añada 2013)