Con una producción de 20.000 botellas, su añada 2022, la quinta de esta referencia, sigue manteniendo el carácter fresco y vivo de las anteriores. «La producción de este año es algo menor que la del pasado, pero es una cifra perfecta para este vino,  por el tipo de suelo y de viñedo del que proceden sus uvas. El año pasado fueron 25.000 botellas, el máximo volumen que vamos a sacar de esta garnacha», ha declarado el gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad.

Con dos décadas de vida, sus viñedos están ubicados de la finca “Las Carrasquetas”. Su vendimia se realiza de manera mecanizada y nocturna a primeros de octubre, que es cuando la garnacha tinta llega a su punto de maduración idónea.

Se traslada a la bodega en menos de una hora desde el corte y se encuba en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva fermentará durante unos 10 días y tras una ligera maceración el vino es separado en orujos a otro depósito para realizar un decantado natural por gravedad antes de su embotellado.

Se trata de un vino de color rojo cereza y en nariz es elegante. Destacan los aromas de fruta roja joven y fresca. En boca es un vino con volumen, redondo y vibrante con unos taninos suaves propios de una maduración correcta, muy fresco y aromático.

GAMA 12 LUNAS

La gama 12 Lunas, la más joven de la bodega, ya está en el mercado. En el mes de marzo salía el 12 Lunas blanco 2022, 12 Lunas rosado 2022 y 12 Lunas tinto 2020 y, ahora, se acaba de incorporar el 12 Lunas garnacha 2022.

Este año se han producido un total de 196.000 botellas de esta gama. De este total, 30.0000 corresponden a 12 Lunas blanco 2022; 12.000 a 12 Lunas rosado 2022; 134.000 a 12 Lunas tinto 2020 y 20.000 a 12 Lunas garnacha 2022. Las nuevas instalaciones, construidas en 2021 y destinadas íntegramente a 12 Lunas, han permitido aumentar la producción de las cuatro referencias jóvenes.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

Bodegas El Grillo y la Luna exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 236.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.

www.elgrilloylaluna.com

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La extraordinaria calidad de nuestro director técnico y creador de Grillo, Alberto Santiago «Beko», y de nuestro vino insignia se unen en nuevo pack audiocata vertical de Grillo, una colección única de tres sus últimas añadas: 2012, 2013 y 2014.

Un buen Grillado nunca se perdería este lanzamiento, el más deseado de todos hasta el momento. Cata en casa y con amigos a través de la voz de Beko. Él te guiará en todo momento por una de las mejores experiencias de vino que vas a tener la oportunidad de disfrutar.

Nuestro consejo es que antes de empezar prepares todo lo necesario para hacer una degustación profesional: mantel blanco, tres copas y, sobre todo, que el vino esté a su temperatura (15^oC- 16^oC).

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«En esta nueva añada hemos incorporado al corte una pequeña parte del vino que ha hecho la crianza en huevos de hormigón. El resultado ha sido un vino más fresco, con un mayor respeto a la fruta, más estructura y con muchísima elegancia. Sabíamos que podía ser una nueva era para el ‘Cri Cri’, pero nos ha sorprendido muchísimo más. Hay mucho equilibrio con la madera propia de la fermentación en barrica, que se ensambla a la perfección con el aporte de hormigón, lo que nos da una increíble intensidad aromática del chardonnay», ha manifestado el director técnico de Bodegas El Grillo y la Luna, Alberto Santiago.

Se han elaborado 4.900 botellas de este Canto del Grillo 2021, lo que supone una producción de 3.000 litros. Los dos huevos de hormigón que ha incorporado la bodega tienen una capacidad de 900 y 1.900 litros cada uno, aunque este último no se utiliza para blanco. La vendimia de este chardonnay es completamente manual. En nariz, a medida que se va oxigenando muestra, unos aromas intensos y elegantes. Inicialmente aparecen notas minerales que dan paso a fruta tropical muy fresca y un suave tostado de fondo. «Cri, Cri» es un vino sedoso potente y fresco a la vez, que deja un paso largo e intenso, debido a la mezcla de aromas afrutados envueltos en sutiles notas.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

Bodegas El Grillo y la Luna exporta el 50 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

La bodega aragonesa cuenta con 59 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 236.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.

FIN DE SEMANA CON SABOR A GRILLO

Bodegas El Grillo y la Luna realiza, a lo largo del año, diversas acciones para sus socios, más conocidos como Grillados. En esta ocasión, el 19, 20 y 21 de mayo han organizado un fin de semana en Buera, un pueblo del Somontano con un encanto muy especial y que cuenta con el hotel boutique más chic de la zona: La Posada de Lalola. Un establecimiento con ocho habitaciones y un toque muy especial. Sus propietarios llevan regentándolo cerca de tres décadas y es todo un referente en la zona por «el buen gusto y el buen comer».

A lo largo de este fin de semana dedicado a sus vinos, han preparado dos packs:

El primero de ellos, incluye visita a bodega, comida maridaje con el enólogo de Bodegas El Grillo y la Luna, Alberto Santiago, en Buera y alojamiento de dos noches para dos personas en habitación doble en el Hotel La Posada de Lalola (desayuno incluido): 350 €.

Y el segundo (sin estancia) incluye visita a bodega y comida maridaje con nuestro enólogo, Alberto Santiago, en La Posada de Lalola: 88 €.

Más información y reservas en la web.

www.elgrilloylaluna.com

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Estas declaraciones las ha realizado durante la presentación de las catas, que ha tenido lugar este lunes, ante un grupo de profesionales del turismo y del vino, en un lugar emblemático: el Monasterio de El Pueyo de Barbastro, enclave patrimonial y mirador destacado, que armonizó perfectamente con la cata guiada de los vinos de El Grillo y La Luna.

Como ha explicado la gerente de la Ruta del Vino Somontano, Clara Bosch, la combinación de las 14 bodegas con cada una de las 14 ubicaciones «no es casual». «Por ejemplo, la primera que tenemos es la de Viñas del Vero en Secastilla, donde presentará este viernes la gama de vinos Secastilla. La segunda, con Alodia, será el sábado en el Mirador de Adahuesca, viendo la Sierra de Sevil», ha señalado.

Así, las catas se sucederán a lo largo del mes de julio: Bodegas Meler en el Paraje Frédéric (jueves, 8), Bodegas Fábregas en la Peñeta de Barbastro (viernes, 9), Bodegas Valdovinos en el monumento al SXXI de la localidad de Abiego (jueves 15), Bodega Pirineos en el espacio Vicente Baldellou  en la villa de Alquézar (viernes, 16), Bodega Enate en la ermita del Plano de Salas Bajas (viernes, 16), Bodegas Obergo en la ermita de Torreciudad (sábado, 17), Bodega Batán de Salas de Beroz en la ermita de la Candelera de Salas Altas (jueves, 22), Bodegas Sers en la ermita de Fonz (viernes, 23), Bodegas Monte Odina en el espacio Gutenberg de la UNED de Barbastro (sábado, 24), Bodegas El Grillo y la Luna en el Monasterio de El Pueyo de Barbastro (jueves, 29), Bodega Idrias en la Carrasca milenaria de Lecina (viernes, 30) y Bodega Sommos en la Ramilla (sábado, 31).

Todas las sesiones comenzarán a las 20 horas y tienen un precio único de 15 euros. Las reservas se gestionan con cada bodega.

Toda la información de las sesiones y los contactos están disponibles en https://rutadelvinosomontano.com/catasconvistas.

La propuesta, encaminada a seguir consolidando la oferta de turismo enológico, se afianzará en la agenda de la Ruta del Vino Somontano.

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Cocina asiática, peruana, mejicana… todo le encaja a nuestro Canto. Es perfecto para acompañar sushis, sashimis, ceviches, suquet de pescado, arroces… y, por supuesto, para maridar nuestra cocina regional, donde resulta ideal acompañarlo con un plato, tan de aquí, como es el tomate rosa de Barbastro con queso de cabra curado de Radiquero macerado al vino tinto y un AOVE empeltre del Somontano.

FOTO: Gabi Orte.

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La bodega El Grillo y la Luna, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, acaba de lanzar las nuevas añadas de 12 Lunas blanco y 12 Lunas rosado. Estas gamas, de las que se han producido un total de 40.000 botellas, pertenecen al año 2019.

El primero es una combinación de las variedades de chardonnay y gewürztraminer que lo hacen único y del que se elaboran 32.000 botellas. Por su parte, el rosado, del que se producen 8.000 unidades, está elaborado con una magnífica y fresca syrah. 12 Lunas blanco 2019 y 12 Lunas rosado 2019 se pueden adquirir ya en la tienda online de El Grillo y la Luna: www.elgrilloylaluna.com.

La concepción de esta bodega familiar, desde la vendimia hasta la venta, dista mucho del resto de bodegas que integran esta Denominación de Origen. El Grillo y la Luna siempre espera el grado de madurez requerido para los vinos que elaboran, y es la única que lo hace de forma manual en su totalidad.

La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o dañada durante el proceso de selección manual –grano a grano- que se realiza durante la campaña. Por eso, la producción de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en número de botellas. Este año está previsto que se produzcan 188.000 botellas de vino -160.000 para la gama 12 Lunas y 28.000 para la gama Grillo-, de las que 2.000 se destinarán a una nueva edición limitada de Grillo SP -más conocido como Súper Grillo-.

El Grillo y la Luna está distribuida en Zaragoza por Bodegas Lozano. Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 53 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hectáreas) y 12 Lunas (35 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y el nuevo 12 Lunas garnacha-.

El Grillo y la Luna exporta el 50% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Rusia, EEUU, Perú, Reino Unido y China.

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