Visita a bodega, caza de trufa negra con perros y degustación de nuestros Grillos y Tuber melanosporum.

Todas las propuestas gastronómicas estarán elaboradas in situ por Francisco José Hita Arcos, más conocido como «El chef de los Pirineos», quien ofrecerá un showcooking con la trufa negra, procedente de Estadilla, en una cocina Cooking Surface.

El menú que ha preparado es el siguiente:

La entrada IV edición de Grillo y Trufa en bodega se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

En un primer pase volvemos la tierra en invierno evitando así el crecimiento de la hierba, protegemos la raíz, la asilamos aislamos de la humedad y de las lluvias y en primavera se hace lo contrario y en el mismo orden, ya que la parte fértil del suelo es muy pequeña y hay que mimarla.

El suelo en el que se realizan estas labores es conocido como chesa y tiende a compactarse y a ahogar el crecimiento de las cepas. Todo eso se evita con el arado tradicional y el resultado es una uva de mayor calidad y esto influye directamente en nuestro vino Grillo.

Sin duda, estamos orgullosos de ser únicos.

La entrada ¿Quieres conocer los secretos de Grillo? El arado a caballo es uno de ellos se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

La bodega, en el marco del famoso festival Polifonik Sound, ha acogido conciertos tan especiales como el de Mikel Erentxun, Annie B Sweet o Marlango. Además, con su Club Grillados ha organizado catas verticales de añadas únicas, comidas maridaje en establecimientos de la zona  y jornadas dedicadas a la trufa negra de Aragón que incluye showcooking, caza de trufa con perros y visita a la bodega. Una de las que más éxito ha  tenido y a la que asistieron «grillados» de toda España ha sido la del Hotel Santa María de Alquézar (Huesca) donde organizaron la primera cata vertical de su vino insignia: Grillo, haciendo un recorrido por sus seis únicas añadas: 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 y 2014.

En su última actividad, que ha tenido lugar este martes, una decena de periodistas nacionales e influencers han podido visitar sus instalaciones, catar de depósito y barrica los vinos que se están elaborando, hacer una cata vertical de las añadas 2012, 2013 y 2014 y disfrutar de una comida maridaje en La oveja negra. Para ello, el establecimiento barbastrense ha preparado un menú compuesto por siete pases e inspirado en las parcelas de la bodega, ya que Grillo es un vino elaborado con cuatro variedades de uva procedentes de cuatro parcelas diferentes.

Esta experiencia con La oveja negra se puede disfrutar hasta el próximo 30 de junio y las reservas se pueden hacer a través de la bodega o del restaurante.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

El Grillo y la Luna siempre espera el grado de madurez requerido para los vinos que elaboran, y es la única del Somontano que lo hace de forma manual en su totalidad.

La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o dañada durante el proceso de selección manual –grano a grano- que se realiza durante la campaña. Por eso, la producción de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en número de botellas. Este año está previsto que se produzcan 220.000 botellas de vino -185.000 para la gama 12 Lunas y 35.000 para la gama Grillo-.

Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 54 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hectáreas) y 12 Lunas (36 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas garnacha y 12 Lunas gewürztraminer-.

El Grillo y la Luna exporta el 55% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

www.elgrilloylaluna.com

COMPRAR EXPERIENCIA

Fotos: Adrián Navarro.

La entrada Bodegas El Grillo y la Luna ofrece una experiencia única con cata vertical de Grillo y maridaje de La oveja negra se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

Visita a bodega, caza de trufa negra con perros y degustación de nuestros Grillos y Tuber melanosporum.

Todas las propuestas gastronómicas estarán elaboradas in situ por Francisco José Hita Arcos, más conocido como «El chef de los Pirineos», quien ofrecerá un showcooking con la trufa negra, procedente de Estadilla, en una cocina Cooking Surface.

El menú que ha preparado es el siguiente:

-Escarola de La Ribagorza aliñada con vinagreta de trufa negra fresca, patatas cocidas y Tuber melanosporum. – 12 LUNAS BLANCO 2024

-Canelones de boletus y corzo con trufa negra fresca. – 12 LUNAS GARNACHA 2023

-Arroz de montaña con trufa negra fresca. – GRILLO 2016

¡PLAZAS LIMITADAS!

No te lo pierdas. Compra aquí tu experiencia.

2. EXPERIENCIA TRUFA 2025

La entrada III edición de Grillo conoce Trufa – Plazas limitadas se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

Una acción que tiene lugar, del 1 al 28 de febrero, en establecimientos de la provincia de Huesca que elaboren tapas y platos con trufa, maridados con el emblemático vino Grillo 2016.

Tras dos años organizando las jornadas «Grillo conoce Trufa» en la bodega, El Grillo y La Luna pone en marcha esta ruta centrada en la hostelería oscense, durante 28 días, donde la Tuber melanosporum y el vino Grillo son los verdaderos protagonistas.

Esta ruta incluye las III jornadas «Grillo conoce Trufa». Una acción que se ha convertido, en tan sólo dos años, en un gran éxito para la bodega y que incluye una experiencia en bodega, con showcooking y exhibición de caza de trufa con perros.

El periodo para apuntarse y presentar propuestas finaliza el jueves, 23 de enero.

INSCRIPCIONES I RUTA GASTRONÓMICA «GRILLO Y TRUFA»

La entrada Bodegas El Grillo y La Luna abre las inscripciones para participar en la I Ruta Gastronómica «Grillo y trufa» se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

Grillados, ¿estáis preparados?

MES DE SEPTIEMBRE

¿Quieres vivir una auténtica experiencia en vendimia?

El lunes 23 y el martes 24 de septiembre, en dos pases, de 10 a 12 horas, vive la vendimia de Grillo en directo. Desde la selección de la uva en viña hasta la cata del primer mosto y del vino final, pasando por todos los procesos y descubriendo “in situ” nuestras elaboraciones más especiales, que hacen que nuestros vinos sean únicos.

MES DE OCTUBRE

-De lunes a viernes, a las 12 horas,  y todos los sábados, a las 11 horas, organizamos visitas al templo de Grillo. La actividad tiene una duración de 1 hora y media y consiste en una visita guiada por los diferentes espacios (viñedo, sala de elaboración, sala de barricas…) y una cata de tres vinos.

Experiencia: Made in Barbastro

-Del 1 de octubre al 30 de junio, hemos preparado una acción muy especial que une nuestra bodega con uno de los mejores restaurantes del Somontano: La Oveja Negra.

La experiencia consiste en una visita completa a bodega, con cata de Grillo 2015, y posterior comida en la Oveja Negra donde podréis disfrutar de una cata vertical de Grillo 2012, 2013 y 2014 y un exclusivo menú compuesto por siete pases e inspirado en nuestras parcelas, ya que Grillo es un vino elaborado con siete variedades de uva procedentes de seis parcelas diferentes.

NOVIEMBRE (Mes del Enoturismo)

Experiencia: Maridaje de excelencia con Grillo SP

-El sábado, 9 de noviembre, hemos preparado la mejor experiencia en bodega para Grillados, hasta el momento. Una cata de Grillo SP, Súper Grillo para los amigos, acompañado de las exclusivas elaboraciones del joven chef, Miguel Galino, propietario del Asador Galino Pueyo, de la localidad de Tardienta. Un establecimiento que se ha convertido en poquito tiempo en todo un referente del producto de cercanía y de calidad.

Miguel Galino, formado en restaurantes tan prestigiosos como Aponiente, Asador Etxebarri o StreetXO.

-El domingo, 10 de noviembre, estaremos con nuestros Grillos, en la Plaza del Mercado de Barbastro, para disfrutar de una jornada llena de vino, música, tapas y arte. Es una iniciativa de la Ruta del Vino de Somontano.

-El sábado, 23 de noviembre, se celebra Catando Somontano. Una increíble iniciativa donde las bodegas hacemos catas en diferentes puntos de interés de la provincia. Este año, nuestro director técnico, Alberto Santiago, hará la cata en la Bodega del Vero de Barbastro. El menú es el siguiente:

-Pastel de cabracho con mezclum garden y vinagreta de la huerta.

• 12 Lunas blanco 2023.

-Crema de boletus con virutas de foie y aceite de albahaca.

• 12 Lunas garnacha 2023.

-Lenguado con orio de tomate rosa y ajetes.

• Canto del Grillo 2022.

-Pintada rellena con salsa de café París.

• Grillo 2015.

-Soufflé de chocolate.

• Grillo 2015.

En Grillo somos muy fans de crear sinergias con productos y establecimientos locales, para mostrar al visitante todas las riquezas que tenemos en la zona, que son muchas, muy variadas y de una calidad excepcional. 

La entrada EXPERIENCIAS GRILLADOS – SINERGIAS DEL SOMONTANO se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

La demostración de la caza de trufa por los viñedos que cercan la bodega la ha realizado Mario Cequier y su perro Sugus, que ha sido el encargado de encontrar, ante la atenta mirada de todos los presentes, todas las Tuber melanosporum escondidas.

Todas las propuestas gastronómicas, maridadas con vinos de El Grillo y la Luna, han estado elaboradas in situ por Francisco José Hita Arcos, más conocido como «El chef de los Pirineos», quien ha ofrecido un showcooking con la trufa negra, procedente de Estadilla, en una cocina Cooking Surface.

El menú que ha preparado es el siguiente:

– Pasta casarecce con salsa de trufa y queso parmesano – 12 LUNAS BLANCO.

– Longaniza de Graus flambeada con revuelto de setas con trufa – 12 LUNAS GARNACHA

– Estofado de ternera del Pirineo con trufa – GRILLO.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

Bodegas El Grillo y la Luna exporta el 55% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o dañada durante el proceso de selección manual –grano a grano- que se realiza durante la campaña. Por eso, la producción de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en número de botellas. Este año está previsto que se produzcan 220.000 botellas de vino -185.000 para la gama 12 Lunas y 35.000 para la gama Grillo-.

Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 54 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hectáreas) y 12 Lunas (36 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas garnacha y el recién llegado 12 Lunas gewürztraminer-.

www.elgrilloylaluna.com

La entrada Bodegas El Grillo y la Luna celebra con éxito la segunda edición de sus jornadas dedicadas al vino y la trufa negra de Aragón se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

«Nuestro vino insignia, embajador de la bodega por todo el mundo, lo ha vuelto a conseguir. No podemos estar más orgullosos de él. Siempre hemos creído en el potencial y la calidad de Grillo, y los numerosos premios que recibe nos han dado la razón. Es un vino excepcional y muy exclusivo. Su carácter y expresividad lo hacen único», ha revelado el gerente de la bodega, José María Cidad.

Grillo está elaborado con syrah, cabernet sauvignon, garnacha y merlot. De este equilibrado tinto se producen al año unas 18.000 unidades. Además, ha obtenido numerosos premios por su botella, diseñada por el madrileño Isidro Ferrer. En los International Wine & Spirits Competition 2018 fue premiada con el Wine Atwork & Bottle Design al mejor diseño y en 2019 obtuvo una Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, entre otras distinciones.

El Grillo y la Luna siempre espera el grado de madurez requerido para los vinos que elaboran, y es la única del Somontano que lo hace de forma manual en su totalidad.

La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o dañada durante el proceso de selección manual –grano a grano- que se realiza durante la campaña. Por eso, la producción de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en número de botellas. Este año está previsto que se produzcan 220.000 botellas de vino -185.000 para la gama 12 Lunas y 35.000 para la gama Grillo-.

Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 54 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hectáreas) y 12 Lunas (36 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas garnacha y el recién llegado 12 Lunas gewürztraminer-.

El Grillo y la Luna exporta el 55% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

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La entrada Grillo 2015 gana una medalla de oro en el gran premio Mundus Vini se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

La cena con maridaje tendrá lugar a las 21 horas y estará dirigida por nuestro director técnico, Alberto Santiago. A lo largo de la cena se podrá catar: Canto Cri Cri 2021, Hop Hop 2021, Grillo 2012 y el nuevo Grillo 2015.

El menú que se ha preparado para la ocasión va a ser el siguiente:

• Caldo de cocido de bienvenida, para entrar en calor.
• Trío de brioches, acompañados de Cri Cri 2021:

-Brioche de atún rojo y mango.

-Brioche de sardina ahumada y membrillo.

-Brioche de sobrasada y miel.

• Brioche de steak tartar, huevo y judiones, maridado con Hop Hop 2021.
• Carillera de vacuno, con Grillo 2012.
• El postre, un brownie, se marida con el nuevo Grillo 2015.

Todo el equipo de Bodegas El Grillo y la Luna hemos organizado esta experiencia con muchísimo cariño. Sabemos y estamos convencidos de que lo vais a recordar SIEMPRE.

La cena tiene un coste de 68 € y las plazas son limitadas.

Reservas: 974 31 84 37/ 974 26 91 88.

Y PARA COMPLETAR ESTA EXPERIENCIA…

La entrada Vive la experiencia de Grillo en un hotel boutique del Somontano se publicó primero en Bodega El Grillo y La Luna.

Esta referencia, una de las más queridas y esperadas de la bodega, llevaba tres años sin sacar añada. En total, se han producido 12.000 botellas de este vino que ya en 2021 hizo un cambio de imagen «mucho más limpia y acorde a la de sus hermanos».

Hop Hop es la onomatopeya creada por Bodegas El Grillo y la Luna para simular el salto del grillo. Un coupage elaborado a partir de syrah y garnacha, a partes iguales, con 13 meses de crianza en barrica de roble francés. «Teníamos muchas ganas de sacar el nuevo Hop Hop. Hay que tener en cuenta que el último fue el 2017, que se lanzó en 2021. Con lo cual, los fans, que no son pocos, han estado esperando mucho tiempo a esta nueva añada que ahora lanzamos con muchísima ilusión. Por fin podemos decir: Hop Hop ha vuelto», ha revelado el gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad.

Bodegas El Grillo y la Luna exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 236.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.

Hop Hop sale al mercado con un PVP recomendado de 24,90 euros.

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