Grillo SP, m\u00e1s conocido como S\u00faper Grillo, ha obtenido numerosos reconocimientos a nivel mundial como la Gran Medalla de Oro en el \u00faltimo Concurso Mundial de Bruselas<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n (Martes, 2 de abril de 2019).- <\/strong>S\u00faper Grillo, el vino m\u00e1s especial de El Grillo y la Luna, est\u00e1 de aniversario. Hace ya diez a\u00f1os que esta bodega familiar, ubicada en Barbastro y perteneciente a la Denominaci\u00f3n de Origen Somontano, lanz\u00f3 Grillo SP 2009, m\u00e1s conocido como S\u00faper Grillo, con una edici\u00f3n limitada de 1900 botellas. Desde entonces, este emblem\u00e1tico vino, ensamblaje de 50% syrah y 50% cabernet sauvignon, ha obtenido numerosos reconocimientos a nivel mundial; entre ellos, la Gran Medalla de Oro en el \u00faltimo Concurso Mundial de Bruselas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n \u201cGrillo SP es un vino magn\u00edfico, un vino para estar orgullosos. Es, sin duda, el resultado de un proceso de vinificaci\u00f3n \u00fanico y especial. Adem\u00e1s, nos ha dado muchas alegr\u00edas. Estamos convencidos de que la a\u00f1ada 2010, que saldr\u00e1 en unos meses, seguir\u00e1 la misma t\u00f3nica que la de 2009. Cada cata que realizamos con este vino es un momento para recordar, tanto para las personas que nos acompa\u00f1an como para nosotros mismos, no deja de sorprendernos. Grillo SP hace honor a la ilusi\u00f3n que ha puesto desde su inicio la familia Calvo, propietaria de la bodega, en elaborar unos vinos de calidad excelente y \u00fanicos\u201d, ha explicado el gerente de la bodega, Jos\u00e9 Mar\u00eda Cidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n La parcela de cabernet sauvignon con el que est\u00e1 elaborado se trabaja con un caballo \u2013de nombre Ob\u00e9lix-, lo que permite tener la tierra mejor oxigenada y menos compactada. Adem\u00e1s, el cabernet sauvignon realiza la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica en barrica, un proceso denominado fermentaci\u00f3n integral, en \u00e9l la pasta se introduce en<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n la barrica, a la que se le ha retirado un fondo, se llena y se vuelve a cerrar. La uva fermenta dentro de las barricas durante unos 14 d\u00edas, a lo largo de este proceso son giradas varias veces al d\u00eda de forma manual. \u201cEn realidad, cada barrica es una microvinificaci\u00f3n independiente de las otras y, con esto, conseguimos un vino extraordinariamente potente a la par que suave, redondo y equilibrado. El proceso de elaboraci\u00f3n de S\u00faper Grillo es 100% manual y con t\u00e9cnicas de viticultura natural, donde se respeta al m\u00e1ximo la vi\u00f1a y el entorno. Cuesta mucho trabajo sacarlo adelante, por eso es un vino tan especial y con tanta calidad\u201d, ha destacado el director t\u00e9cnico de la bodega, Alberto Santiago.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El Grillo y la Luna, distribuida en Zaragoza por Bodegas Lozano, es la \u00faltima bodega en vendimiar de toda esta Denominaci\u00f3n de Origen Somontano. Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La madurez de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, ya que si la uva no es la adecuada, no se utiliza. Por eso, la producci\u00f3n de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en n\u00famero de botellas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n La bodega aragonesa cuenta con 48 hect\u00e1reas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hect\u00e1reas) y 12 Lunas (34 hect\u00e1reas). La primera est\u00e1 compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y S\u00faper Grillo- y la segunda por tres -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto y 12 Lunas rosado-. La producci\u00f3n media es de 189.000 botellas. De este total, 35.000 corresponden a la gama Grillo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El Grillo y la Luna exporta el 50% de su producci\u00f3n y los principales pa\u00edses son M\u00e9jico, Suiza, Taiw\u00e1n, Canad\u00e1, Alemania, EEUU, Per\u00fa, Reino Unido y China.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n S\u00daPER GRILLO SOPLA LAS VELAS EN ZARAGOZA, MADRID, SEVILLA\u00a0 Y HUELVA<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Para celebrar estos diez a\u00f1os, El Grillo y la Luna ha organizado distintos actos en Zaragoza, Madrid, Sevilla y Huelva con S\u00faper Grillo 2009 como protagonista. Este lunes ha tenido lugar la acci\u00f3n en el restaurante Quema de la capital aragonesa donde numerosos profesionales de mundo del vino, hosteleros y periodistas han querido homenajear a Grillo SP. Durante el evento, se han catado todos los vinos de la gama Grillo -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y se han acompa\u00f1ado de un c\u00f3ctel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Este martes, 2 de abril, la bodega del Somontano viaja con S\u00faper Grillo a Madrid para seguir con la celebraci\u00f3n en la Escuela Espa\u00f1ola de Cata. Adem\u00e1s, el mi\u00e9rcoles, 3 de abril, habr\u00e1 una cata maridaje en el restaurante Tribeca de Sevilla, con Tierra Nuestra, y el jueves, 4 de abril, los actos contin\u00faan en la Fonda Mar\u00eda Mandao de Huelva, tambi\u00e9n con Tierra Nuestra.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NOTA DE PRENSA La Bodega El Grillo y la Luna, perteneciente a la Denominaci\u00f3n de Origen Somontano, celebra el d\u00e9cimo aniversario de su vino m\u00e1s emblem\u00e1tico con actos en Zaragoza, Madrid, Sevilla y Huelva Grillo SP, m\u00e1s conocido como S\u00faper Grillo, ha obtenido numerosos reconocimientos a nivel mundial como la Gran Medalla de Oro en […]<\/p>\n","protected":false},"author":143,"featured_media":2944,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/elgrilloylaluna.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Super-Grillo-botellas-1030x773.jpg\")
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Foto: Gabi Orte – Numerosos profesionales de mundo del vino, hosteleros y periodistas han querido homenajear a Grillo SP en Zaragoza<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n