Bodegas El Grillo y la Luna, perteneciente a la familia Calvo y a la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Somontano, comienza 2024 con el lanzamiento de un nuevo vino: 12 Lunas gew\u00fcrztraminer. Esta nueva referencia se une a la m\u00edtica gama de los j\u00f3venes 12 Lunas de la bodega barbastrense: 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas blanco (chardonnay y gew\u00fcrztraminer) y 12 Lunas garnacha. Este exclusivo vino es una edici\u00f3n limitada y sale al mercado con una producci\u00f3n de 3.800 botellas dirigida especialmente a los \u00abGrillados\u00bb – miembros del club de la bodega-, \u00a0y a distribuidores de proximidad de las provincias de Zaragoza, Huesca y Teruel. El nuevo 12 Lunas gew\u00fcrztraminer se puede adquirir de forma online a trav\u00e9s de la web de la bodega: www.elgrilloylaluna.com.<\/p>\n
\u00abLa gew\u00fcrztraminer es una variedad que llevamos trabajando mucho tiempo. A pesar de ser alsaciana, lleva muchos a\u00f1os cultiv\u00e1ndose en el Somontano con una gran adaptaci\u00f3n. Para nosotros es muy importante lanzar nuevas referencias que demandan nuestros clientes, ya que tenemos un gran compromiso con ellos. Estamos especialmente ilusionados con este nuevo lanzamiento porque hemos creado un vino joven sin paso por barrica, muy fresco, vivo y con los ex\u00f3ticos aromas de la variedad para acercar a m\u00e1s gente al mundo del vino del Somontano, as\u00ed que es un vino muy esperado\u00bb, ha revelado el gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, Jos\u00e9 Mar\u00eda Cidad.<\/p>\n
Desde bodega aseguran que llevan ya mucho tiempo estudiando c\u00f3mo aprovechar mejor la calidad de la finca de gew\u00fcrztraminer. \u00ab Es una variedad de uva muy peculiar y a la que nosotros tenemos un gran cari\u00f1o. De hecho, la llevamos ya tiempo utilizando para nuestro 12 Lunas blanco, as\u00ed que decidimos lanzar una edici\u00f3n limitada de este monovarietal, que estoy seguro de que va a gustar mucho. Es un vino limpio, brillante, de un amarillo vivo y con reflejos verdosos. En nariz se despliegan, de forma sutil, los aromas t\u00edpicos que la variedad expresa en el Somontano, aromas florales (rosas, violetas), de fruta ex\u00f3tica (lichi) y especiados. En boca es muy arom\u00e1tico y con una buena acidez haciendo un vino fresco y divertido\u00bb, ha destacado el director t\u00e9cnico de Bodegas El Grillo y la Luna, Alberto Santiago.<\/p>\n
Se elabora de manera est\u00e1ndar, con vendimia de madrugada, fermentaci\u00f3n en dep\u00f3sito de acero inoxidable a baja temperatura para conservar su caracter\u00edstico aroma y una peque\u00f1a crianza de tres meses sobre sus l\u00edas.<\/p>\n
BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA<\/strong><\/p>\n El Grillo y la Luna siempre espera el grado de madurez requerido para los vinos que elaboran, y es la \u00fanica del Somontano que lo hace de forma manual en su totalidad.<\/p>\n La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o da\u00f1ada durante el proceso de selecci\u00f3n manual \u2013grano a grano- que se realiza durante la campa\u00f1a. Por eso, la producci\u00f3n de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en n\u00famero de botellas. Este a\u00f1o est\u00e1 previsto que se produzcan 220.000 botellas de vino -185.000 para la gama 12 Lunas y 35.000 para la gama Grillo-.<\/p>\n Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 54 hect\u00e1reas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hect\u00e1reas) y 12 Lunas (36 hect\u00e1reas). La primera est\u00e1 compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y S\u00faper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas garnacha y 12 Lunas gew\u00fcrztraminer-.<\/p>\n El Grillo y la Luna exporta el 55% de su producci\u00f3n y los principales pa\u00edses son M\u00e9jico, Suiza, Taiw\u00e1n, Canad\u00e1, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.<\/p>\n www.elgrilloylaluna.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bodegas El Grillo y la Luna, perteneciente a la familia Calvo y a la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Somontano, comienza 2024 con el lanzamiento de un nuevo vino: 12 Lunas gew\u00fcrztraminer. 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