Este fin de semana hemos tenido la visita de uno de los mejores enólogos de Burdeos y de Argentina, el gran Marcelo Pelleriti, Junto con Mikael y Romina, nos acompañó en la cata vertical que hicimos sobre los vinos de Grillo: Grillo 2009-2010-2011-2012-2013 y 2014, Súper Grillo 2009-2010-2011-2012-2013 y El canto del Grillo 2013-2014 y 2015.
Pudimos comprobar la increíble evolución del vino en la botella, cómo se va afinando y creciendo conforme recorremos las añadas.
Igualmente catamos el futuro Grillo 2015, que aún descansa en las barricas esperando lentamente el momento del descubre de cada variedad.
